Head Chef

CV Dwi Prima, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Probolinggo. Peran ini menawarkan peluang untuk mengembangkan keterampilan memasak dan kepemimpinan Anda dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan pengalaman dalam mengelola tim masak, menciptakan menu inovatif, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Jika Anda siap untuk membawa hidangan terbaik ke meja pelanggan, mari bergabung dengan kami!

Gaji yang menarik ditawarkan untuk posisi ini, dengan rentang gaji mulai dari Rp 20.000.000 hingga Rp 30.000.000 per bulan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang dalam karir yang menjanjikan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim masak dengan efektif dan memastikan semua tugas dikerjakan dengan baik.
• Menciptakan dan mengembangkan menu baru yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.
• Memastikan kualitas makanan yang tinggi dengan mengawasi setiap tahap proses pemasakan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Berkoordinasi dengan departemen lain seperti procurement dan marketing untuk memastikan kebutuhan operasional terpenuhi.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
• Membuat laporan kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Memastikan semua peraturan dan standar keamanan makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan minimal S1 di bidang Gastronomi, Kuliner, atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef profesional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin dengan baik.
• Memiliki wawasan tentang tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat berinteraksi dengan berbagai pihak.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait