Head Chef

Go Crystal Berjaya · 📍 Kupang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 11.000.000 – Rp 14.000.000 per month
Go Crystal Berjaya, sebuah restoran bintang 3 yang berlokasi di pusat kota Kupang, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan dan minuman kami. Posisi ini menawarkan peluang untuk berkontribusi pada menu inovatif dan mengembangkan tim koki kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner internasional.,Mengelola dan melatih tim koki untuk memastikan kualitas dan konsistensi produk.,Memantau kualitas bahan baku dan mengelola persediaan untuk memastikan ketersediaan dan kualitas yang optimal.,Membuat keputusan tentang penggunaan bahan baku dan strategi pemasaran untuk meningkatkan penjualan.,Memastikan kepatuhan dengan standar keamanan makanan dan regulasi kesehatan.,Mengawasi operasional dapur untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.,Mengelola inventaris dan pemeliharaan peralatan dapur.,Berpartisipasi dalam pembuatan keputusan strategis untuk meningkatkan kualitas dan layanan restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di restoran bintang 3 atau lebih tinggi.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner internasional.,Keterampilan manajerial yang kuat dan kemampuan untuk melatih tim.,Pengetahuan mendalam tentang standar keamanan makanan dan regulasi kesehatan.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pemeliharaan peralatan dapur.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luar biasaKemampuan untuk mengembangkan menu inovatifKemampuan manajerial yang kuatPengetahuan tentang standar keamanan makananKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan berkomunikasi yang baikKemampuan untuk bekerja dalam timPengalaman dalam mengelola inventaris dan pemeliharaan peralatan dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait